Habrá definiciones académicas de pentimento, pero dudo que alguna sea mejor que la escrita por Lilian Hellman para el libro del mismo nombre (muy, pero muy recomendable).

La antigua pintura al óleo, al correr del tiempo, pasa en ocasiones a ser transparente. Cuando esto sucede, es posible, en algunos cuadros, ver los trazos originales: aparecerá un árbol a través del vestido de una mujer, un niño abre paso a un perro, un barco grande ya no se ve en un mar abierto. A esto se le llama PENTIMENTO, porque el pintor se “arrepintió”, cambio de idea. Quizá también sería correcto decir que la primitiva concepción, reemplazada por una referencia posterior, es una manera de ver y luego ver una vez más.